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京都のおいしいもの

有名な老舗の暖簾をくぐる機会は
その近くに住んでいる人にとって、実はあまりないことかもしれません。

京都を去る友人の送別会にと、京都・五条の半兵衛麩を訪れました。
元禄二年の創業の半兵衛麩。
茶房では麩料理「むし養い」をいただけます。
むし養いとは、空腹を紛らわすこと、なのだそう。
メニューはこの一種類のみ。
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笹竹麩、煮もの、麩饅頭、田楽

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このほか酢の物や佃煮、おかき感覚の素揚げ、白みそ仕立てのお吸い物など
たくさんの麩料理が膳に上がりました


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半兵衛麩をあとに、河原町まで上がっていき、「sou・sou在釜」へ。
sou・souというと、私は手ぬぐいが一番に浮かんでくるのですが、
オリジナルテキスタイルを使った足袋やお洋服なども。
在釜周辺には、子供服、足袋、和服などsousouのショップがずらりと並んでいます。

「和菓子になったテキスタイルデザイン」がコンセプトのsou・sou在釜。
店内も伝統的であるようで、モダンな個性的な空間でした。
箒で囲まれた個室でいただいたのは、風神雷神図をモチーフにつくられた和菓子とお抹茶。
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雷神の稲妻は柚子羹。上に乗ったキャンディーが口の中でぱちぱち弾ける驚きの仕掛け。
風神の雲はギモーブで、中にはお屠蘇風味の白あん。亀屋良永さんのお菓子だそうです。
下絵となっている風神雷神図のはがきには、フィルムが敷いてあって、
食べた後には持ち帰ることができました。

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京都気分の〆に、村上重で千枚漬けを買って帰りました。
送られる方より、送る側が満喫した一日だったかもしれません。

by boxstudio85 | 2016-01-28 18:26 | あるく

布箱作家boxstudio85のブログです。カルトナージュ作品のほか、「箱の教室」や高槻阪急「クラフトパーク」でのレッスン情報などをご紹介しています。問い合わせ先:メール nunobako@boxstudio85.com     ホームページ:https://www.boxstudio85.com/    新ブログ:https://www.boxstudio85.com/blog


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